最新消息
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关于举办“第六届(IFSN)国际食品安全与营养健康峰会”暨 “第十二届中国功能食品产业大会”的通知
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国务院办公厅关于改革完善博士后制度的意见
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“第六届(IFSN)国际食品安全与营养健康研讨会” 暨 “第十二届药食同源功能食品产业大会”报名回执表
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风味健康双向奔赴 科技创新预制未来
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第五届(IFSN)国际食品安全与营养健康高峰论坛暨第十一届功能食品产业大会在京召开
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提升营养师产品应用赋能交流会在京举办
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关于征集“2024营养健康食品新品发布”的通知
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现场精彩瞬间——第二届全国预制菜高质量发展大会暨第六届全国食品风味化学与感官分析大会(2024.4.27—30日重庆梁平)
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“健康中国·营养创新万里行”——专家学者走进东阿阿胶
【公共营养与健康食品产业】践行健康中国战略,促进农业与食品和大健康产业发展的公共服务与宣传。在中食协营养委专家智库指导下,共同关注国民营养与健康;关注科技创新与可持续发展;关注食品安全和农业与食品全产业链发展;关注政策法规行业标准;关注食育科普、健康管理、营养配餐;关注特医食品、药食同源、功能食品开发应用;关注产学研一体化;关注地方特色产业集聚开发利用。
本平台由中国食协营养委员会监督指导,北京佳源汇咨询有限公司维护运营。
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关于举办“第六届(IFSN)国际食品安全与营养健康峰会”暨 “第十二届中国功能食品产业大会”的通知
会议将围绕“探索可持续营养健康•药食同源•食品安全科技新路径”主题进行交流探讨。
2024-09-29 关于举办“第六届(IFSN)国际食品安全与营养健康峰会”暨 “第十二届中国功能食品产业大会”的通知 -
“第六届(IFSN)国际食品安全与营养健康研讨会” 暨 “第十二届药食同源功能食品产业大会”报名回执表
“第六届(IFSN)国际食品安全与营养健康研讨会” 暨 “第十二届药食同源功能食品产业大会”报名回执表
2024-09-25 第六届(IFSN)国际食品安全与营养健康研讨会第十二届药食同源功能食品产业大会 -
“提升公共营养师产品应用赋能交流会”在北京召开
为了践行健康中国战略,促进全民营养健康水平,【健康促进.公益活动——提升公共营养师产品应用赋能交流会暨东阿阿胶品牌沙龙】于9月7日在北京举行。
2024-09-20 “提升公共营养师产品应用赋能交流会”在北京召开 -
第二届全国预制菜高质量发展大会暨第六届全国食品风味化学与感官分析大会
第二届全国预制菜高质量发展大会暨第六届全国食品风味化学与感官分析大会(2024.4.27—30日重庆梁平)
2024-09-19 第二届全国预制菜高质量发展大会第六届全国食品风味化学与感官分析大会
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《北京市促进家政服务消费高质量发展的若干措施》政策解读
旨在进一步破解行业堵点痛点,健全工作机制,扩大家政服务优质供给,满足市民个性化和多层次家政服务消费需求。
2024-10-29 《北京市促进家政服务消费高质量发展的若干措施》政策解读 -
国家标准化管理委员会关于开展2024年推荐性国家标准复审工作的通知
为贯彻《标准化法》和《国家标准管理办法》有关要求,推进国家标准复审常态化和制度化,国家标准化管理委员会决定组织开展2024年推荐性国家标准复审工作。
2024-10-29 国家标准化管理委员会关于开展2024年推荐性国家标准复审工作的通知 -
罕见病类等临床急需特医食品注册优先审评审批新规发布!(附一图读懂)
进一步规范特殊医学用途配方食品注册优先审评审批工作,引导企业加大对罕见病类特医食品和临床急需的新类型特医食品的创新研发力度,更好满足病患临床营养需求。
2024-10-24 罕见病类等临床急需特医食品注册优先审评审批新规发布!(附一图读懂) -
市场监管总局关于公开征求《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告(征求意见稿)》意见的通知
市场监管总局组织起草了《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告(征求意见稿)》,现面向社会公开征求意见。
2024-10-24 市场监管总局关于公开征求《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告(征求意见稿)》意见的通知 -
工业和信息化部办公厅关于开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作的通知
传统优势食品产区和地方特色食品产业是我国食品工业重要发展载体和关键增长引擎。
2024-10-23 工业和信息化部办公厅关于开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作的通知
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王琼副教授演讲报告:重庆黔江民族风味食品开发与研究
王琼副教授在“第五届全国食品风味化学与感官分析大会”的演讲报告:重庆黔江民族风味食品开发与研究
2023-11-22 第五届全国食品风味化学与感官分析大会重庆黔江民族风味食品开发与研究 -
高学玲教授演讲报告:冠突散囊菌发酵茶特征香气研究
高学玲教授在“第五届全国食品风味化学与感官分析大会”的演讲报告:冠突散囊菌发酵茶特征香气研究
2023-11-21 冠突散囊菌发酵茶第五届全国食品风味化学与感官分析大会 -
王宏总经理演讲汇报:全新食品VOCs分析全流程解决方案——助力食品风味与安全分析
王宏总经理在“第五届全国食品风味化学与感官分析大会”的演讲汇报:全新食品VOCs分析全流程解决方案——助力食品风味与安全分析。
2023-11-17 全新食品助力食品风味与安全分析 -
徐娇处长在“第五届(IFSN)国际食品安全与营养健康高峰论坛”上的演讲
徐娇处长在“第五届(IFSN)国际食品安全与营养健康高峰论坛”上的演讲—健康中国合理膳食行动政策回顾与实施进展。
2023-09-18 健康中国合理膳食行动 -
邓力教授在“2023全国预制菜风味与营养健康技术应用研讨会”上的演讲
邓力教授在“2023全国预制菜风味与营养健康技术应用研讨会”上的演讲—从烹饪科学原理看预制菜产业发展方向。
2023-05-05 烹饪科学原理预制菜产业发展
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国务院办公厅关于改革完善博士后制度的意见
明确了我国在博士后制度方面的一系列改革方向和措施,推动博士后制度成为吸引、培养高层次青年人才的重要渠道。
2024-09-27 国务院办公厅关于改革完善博士后制度的意见 -
关于印发“体重管理年”活动实施方案的通知
落实《健康中国行动(2019-2030年)》有关工作要求,提升全民体重管理意识和技能,预防和控制超重肥胖,切实推动慢性病防治关口前移,特制定本方案。
2024-09-16 关于印发“体重管理年”活动实施方案的通知
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微酸性电解水对鲜红糯玉米采后冷藏品质及抗氧化能力的影响
SAEW处理是一种很有前途的保鲜方法,可以在采后冷藏期间保持新鲜红糯玉米较高的品质属性和抗氧化能力。
2024-10-30 微酸性电解水对鲜红糯玉米采后冷藏品质及抗氧化能力的影响 -
不同干燥方法对牦牛肉干理化、质构、风味及感官特性的影响
总的来说,考虑到质量、节省时间和能源效率,微波干燥牦牛肉干是一种更令人满意的选择。本研究可为应用干燥方法改善牦牛肉干品质、提高生产效率提供重要的理论支持。
2024-10-29 不同干燥方法对牦牛肉干理化、质构、风味及感官特性的影响 -
棕榈酸乙酯对丙二醇-乙醇溶液中芳香化合物释放的影响及其机理
采用顶空气相色谱-质谱法(HS-GC/MS)和嗅觉法分别测定了加EP和不加EP的OFFA中10种香气化合物的释放特性。
2024-10-25 棕榈酸乙酯对丙二醇-乙醇溶液中芳香化合物释放的影响及其机理
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优秀科研团队-李健教授领衔
针对现有植物肉产品“风味”和“质构”这两大核心难题,创制绿色低碳加工技术体系,开发个性化、高质化、高值化植物基替代蛋白产品,以更少的资源投入产出更优质的蛋白产品。
2024-10-24 优秀科研团队-李健教授领衔 -
优秀科研团队--朱保庆教授领衔
隶属于北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系,依托林业食品加工与安全北京市重点实验室和北京林业大学森林食品与健康研究院。
2024-10-24 优秀科研团队--朱保庆教授领衔
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一等奖论文:药食同源植物牡丹花的研究进展及其发展趋势
牡丹作为科学界公认的最原始的一类被子植物,具有2千多年的栽培历史。它不仅是重要的观赏植物,而且全身都是宝,其花、籽、根都有广泛的应用。
2023-10-17 药食同源植物牡丹花的研究进展及其发展趋势 -
一等奖论文:金银花化学成分的比较分析及其抗病毒应用的研究进展
中草药材是中国食品和医药工业不可或缺的组成部分。金银花和山银花同属我国传统的药食同源药材,两者都含有有机酸类、挥发油类、黄酮类等重要化学成分。
2023-10-17 中草药材金银花抗病毒清热解毒消痈散结 -
一等奖论文:药食同源类植物资源改善睡眠作用的研究进展
在中国,使用药食同源植物治疗失眠有着悠久的历史。随着现代研究的深入,越来越多的有效成分被发现并证明具有催眠和镇静作用。
2023-10-16 药食同源类植物资源改善睡眠作用的研究进展 -
特等奖论文:高糖环境下乳铁蛋白通过调控WTAP/m6A/NT5DC3/HKDC1轴抑制2型糖尿病/结肠癌恶变
特等奖论文:高糖环境下乳铁蛋白通过调控WTAP/m6A/NT5DC3/HKDC1轴抑制2型糖尿病/结肠癌恶变。
2023-09-27 高糖环境下乳铁蛋白通过调控特等奖论文获得者 -
特等奖论文:植物性饮食与慢性肾脏疾病:系统综述和荟萃分析
近年来,越来越多的证据表明植物性饮食(PBD)对肾功能有着积极影响。然而,目前还缺乏全面评估PBD与CKD之间关系的荟萃分析研究。
2023-09-27 植物性饮食与慢性肾脏疾病系统综述和荟萃分析
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安捷伦:新型7010D三重四极杆气质联用系统
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岛津水墨动画成片
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东阿阿胶:大众最信赖的滋补健康引领者
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滔普实验室:品质成就价值
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盈盛恒泰:提供专业的智能感官分析仪器
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安琪酵母 创新健康生活
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中科爱伽胖胖博物馆
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行程万里,初心如一,浙科仪器争做行业领跑者。
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玛哈·艾哈迈德:联合国世界粮食计划署中国办公室副主任
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柯东凯:澳大利亚农业部北京驻华使馆农业参赞
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张春晖 :中国农科院农产品加工所中式食品加工与装备创新团队首席科学家
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金小桃:中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长
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毕玉安:国家食品药品稽查专员
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欧敏行:联合国粮食及农业组织驻华代表处 代理代表
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罗云波:国际食品科学院院士 北京工商大学食品与健康学院教授
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丁钢强:中国疾控中心营养与健康所所长 主任医师
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王兴国:江南大学食品学院教授
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赵谋明:华南理工大学食品科学与工程学院教授
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陈建设:国际食品科学院院士 原浙江工商大学特聘教授
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杜荷会长
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刘秀梅:国际食品科学院院士 原中国疾控中心食品安全首席专家