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政策法规
保健食品护老提升专项行动工作方案 
【公共营养与健康食品产业】践行健康中国战略，促进农业与食品和大健康产业发展的公共服务与宣传。在中食协营养委专家智库指导下，共同关注国民营养与健康；关注科技创新与可持续发展；关注食品安全和农业与食品全产业链发展；关注政策法规行业标准；关注食育科普、健康管理、营养配餐；关注特医食品、药食同源、功能食品开发应用；关注产学研一体化；关注地方特色产业集聚开发利用。
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联合国粮农组织报告强调，应对畜牧业抗微生物药物耐药性问题需着眼于长期经济效益
抗微生物药物生长促进剂或可提升短期生产力，但抗微生物药物耐药性上升所带来的长期经济代价更为沉重
2026-06-11 联合国粮农组织报告强调，应对畜牧业抗微生物药物耐药性问题需着眼于长期经济效益 -
刚果民主共和国政府与世界卫生组织关于Bundibugyo病毒引起的埃博拉疫情的联合声明
刚果民主共和国当局、世界卫生组织、非洲疾控中心及合作伙伴正共同努力加强协调，动员额外资源，并确保救命的干预措施能够迅速且公平地送达受影响的社区。
2026-06-01 刚果民主共和国政府与世界卫生组织关于Bundibugyo病毒引起的埃博拉疫情的联合声明 -
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极端高温正将全球农业粮食体系推向崩溃边缘
粮农组织与世界气象组织联合发布最新报告指出，升温威胁人类、农作物、牲畜和鱼类，报告进行了风险评估并提出了适应方案.
2026-04-30 极端高温正将全球农业粮食体系推向崩溃边缘 -
粮农组织食品价格指数3月继续上涨，近东冲突推高能源成本
全球谷物供应形势总体宽松，但肥料供应承压及能源价格高企为市场增添不确定性
2026-04-15 粮农组织食品价格指数3月继续上涨，近东冲突推高能源成本
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解读《成人骨质疏松症食养指南（2026年版）》-科学食养，坚守健康的骨骼
国家卫生健康委员会发布的《成人骨质疏松症食养指南（2026年版）》，将现代营养学与传统中医食养理念深度融合，为公众提供了一套科学、实用、可操的骨骼健康管理方案。
2026-06-16 解读《成人骨质疏松症食养指南（2026年版）》-科学食养，坚守健康的骨骼 -
解读《成人肌少症食养指南（2026年版）》——科学食养，筑牢肌肉健康防线
2026年4月，国家卫生健康委正式发布《成人肌少症食养指南（2026年版）》（以下简称《指南》），这是我国首部针对成人肌少症（既骨骼）肌量减少的官方食养指导文件
2026-06-04 解读《成人肌少症食养指南（2026年版）》——科学食养，筑牢肌肉健康防线 -
第八届全国食品风味化学与感官分析大会暨第四届生鲜营养预制食品研讨会召开
由“浙江大学长三角智慧绿洲创新中心”承办的“第八届全国食品风味化学与感官分析大会”暨“第四届生鲜营养预制食品研讨会”于2026年4月26-29日在浙江嘉兴举行。
2026-05-27 第八届全国食品风味化学与感官分析大会暨第四届生鲜营养预制食品研讨会召开 -
关于开展现代农业产业技术体系首席科学家和岗位科学家申报工作的通知
按照《现代农业产业技术体系建设专项管理办法》有关要求，现面向社会组织开展现代农业产业技术体系（以下简称“体系”）首席科学家和岗位科学家申报工作。
2026-04-16 关于开展现代农业产业技术体系首席科学家和岗位科学家申报工作的通知 -
【深度解读】市场监管总局关于发布《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则（2026版）》的公告
分类更细、生产更严、责任更实、风险更控、原料更严”
2026-03-24 【深度解读】市场监管总局关于发布《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则（2026版）》的公告
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大会分享-秦慧民教授在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”定于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-10-02 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会 -
大会分享-贡汉生院长在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-10-01 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会 -
大会分享-张红星教授在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-09-30 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会 -
大会分享-首席专家丁钢强在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”定于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-09-28 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会 -
大会分享-郝建雄教授在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”定于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-09-27 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会
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关于牡丹籽油等16种“三新食品”的公告
牡丹籽油等7种物质申请作为新食品原料，木聚糖酶等7种物质申请作为食品添加剂新品种，乙烯醇均聚物等2种物质申请作为食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过
2026-06-03 关于牡丹籽油等16种“三新食品”的公告 -
营养成分表膳食纤维标识要求解读
为规范预包装食品营养标签中膳食纤维的标示，GB28050《食品安全国家 标准预包装食品营养标签通则》及其配套问答对膳食纤维的标示方式作出了细化规定。
2026-05-31 营养成分表膳食纤维标识要求解读 -
一图读懂｜网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定
为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，督促网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任。
2026-05-10 一图读懂｜网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定
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长条型红茶中风味的形成机制探究：干燥温度的作用
本研究表明，75°C 和 90°C 的过火干燥是分别形成花香、果香和甜味强度的最佳条件，这为工夫红茶的加工控制提供了一种有针对性的方法。
2026-06-15 长条型红茶中风味的形成机制探究：干燥温度的作用 -
乌龙茶的制作过程：不仅影响了茶叶的外观，还影响了其风味
这些研究结果为茶叶乌龙茶品质的形成过程中“塑造”作用提供了新的见解，并为通过塑造过程的控制来实现有针对性的品质形成提供了科学依据。
2026-06-10 乌龙茶的制作过程：不仅影响了茶叶的外观，还影响了其风味 -
来自崇古酱的帕罗福尼酵母在低温发酵过程中能促进牛肉中肌浆蛋白的水解以及挥发性风味物质的形成
这项研究为制定提升肉类风味的策略提供了理论基础。
2026-06-08 来自崇古酱的帕罗福尼酵母在低温发酵过程中能促进牛肉中肌浆蛋白的水解以及挥发性风味物质的形成 -
脱臭树脂技术在菜籽蛋白分离加工中的应用
本研究将碱提取-等电沉淀与树脂洗涤（XAD-16N、HP-20、SP-207）相结合，以减少挥发性和非挥发性化合物。
2026-05-28 脱臭树脂技术在菜籽蛋白分离加工中的应用
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枸杞、银杏叶缓解视疲劳功效概述
视疲劳是目前眼科非常普遍的一种疾病，中医认为，双眼"看"的功能依赖于肝血的滋养，血液存储于肝脏，受肝脏的调节、管束。养眼先养肝，当感觉眼干、眼涩、眼痛等视疲劳症状时，需清肝以明目。
2026-06-12 枸杞、银杏叶缓解视疲劳功效概述 -
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超微粉碎技术在食品工业中的应用
超微粉碎技术是近年来随着现代化工、电子、生物、材料及矿产开发等高新技术的不断发展而兴起的,是国内外食品加工的高科技尖端技术。
2026-05-24 超微粉碎技术在食品工业中的应用
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安捷伦：新型7010D三重四极杆气质联用系统
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东阿阿胶：大众最信赖的滋补健康引领者
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稼速：链接全球好物，稼速新质生活
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滔普实验室：品质成就价值
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玛哈·艾哈迈德：联合国世界粮食计划署中国办公室副主任
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柯东凯：澳大利亚农业部北京驻华使馆农业参赞
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张春晖 ：中国农科院农产品加工所中式食品加工与装备创新团队首席科学家
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金小桃：中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长
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毕玉安：国家食品药品稽查专员
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欧敏行：联合国粮食及农业组织驻华代表处 代理代表
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罗云波：国际食品科学院院士 北京工商大学食品与健康学院教授
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丁钢强：中国疾控中心营养与健康所所长 主任医师
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王兴国：江南大学食品学院教授
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赵谋明：华南理工大学食品科学与工程学院教授
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陈建设：国际食品科学院院士 原浙江工商大学特聘教授
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杜荷会长
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刘秀梅：国际食品科学院院士 原中国疾控中心食品安全首席专家
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田建新：国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长
