微信公众号
投诉邮箱
监督电话
政策法规
一图读懂｜网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定
【公共营养与健康食品产业】践行健康中国战略，促进农业与食品和大健康产业发展的公共服务与宣传。在中食协营养委专家智库指导下，共同关注国民营养与健康；关注科技创新与可持续发展；关注食品安全和农业与食品全产业链发展；关注政策法规行业标准；关注食育科普、健康管理、营养配餐；关注特医食品、药食同源、功能食品开发应用；关注产学研一体化；关注地方特色产业集聚开发利用。
-
极端高温正将全球农业粮食体系推向崩溃边缘
粮农组织与世界气象组织联合发布最新报告指出，升温威胁人类、农作物、牲畜和鱼类，报告进行了风险评估并提出了适应方案.
2026-04-30 极端高温正将全球农业粮食体系推向崩溃边缘 -
粮农组织食品价格指数3月继续上涨，近东冲突推高能源成本
全球谷物供应形势总体宽松，但肥料供应承压及能源价格高企为市场增添不确定性
2026-04-15 粮农组织食品价格指数3月继续上涨，近东冲突推高能源成本 -
联合国粮农组织畜牧生产及动物卫生专家指出，在全球寻找气候、生物多样性和土地退化危机解决方案之际，牧场和牧民可助一臂之力
联合国将2026年定为“国际牧场和牧民年”，旨在凸显牧场和牧民在可持续粮食生产、生态系统守护以及气候变化减缓与适应方面的重要作用。
2026-03-18 联合国将2026年定为“国际牧场和牧民年 -
《2025-2030美国膳食指南》发布，蛋白质成为“营养发展核心”！
指南以“食用天然食物”为核心要义，旨在重振食物金字塔的科普与实践价值，推动食品体系从依赖高度加工产品向营养密集化转型.
2026-02-19 《2025-2030美国膳食指南》发布，蛋白质成为“营养发展核心”！ -
更多内容
-
关于开展现代农业产业技术体系首席科学家和岗位科学家申报工作的通知
按照《现代农业产业技术体系建设专项管理办法》有关要求，现面向社会组织开展现代农业产业技术体系（以下简称“体系”）首席科学家和岗位科学家申报工作。
2026-04-16 关于开展现代农业产业技术体系首席科学家和岗位科学家申报工作的通知 -
【深度解读】市场监管总局关于发布《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则（2026版）》的公告
分类更细、生产更严、责任更实、风险更控、原料更严”
2026-03-24 【深度解读】市场监管总局关于发布《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则（2026版）》的公告 -
全国政协委员孙宝国：别让食品安全谣言毁了健康产业
在我国食品产业稳居全球首位，营养结构向“吃得健康”转型升级的关键时期，公众的食品科学素养亟待提升。
2026-03-06 全国政协委员孙宝国：别让食品安全谣言毁了健康产业 -
诚邀您参观法国VIVATECH科技展-早鸟票 再享8折优惠
欧洲科技创新盛会VivaTech将在巴黎凡尔赛门展览中心迎来十周年庆典。我们诚邀中国科技界、产业界、投资界及科创同仁共赴巴黎，共享全球创新成果，开启国际合作新征
2026-03-02 诚邀您参观法国VIVATECH科技展-早鸟票 再享8折优惠 -
【解读与启示】世卫组织《食用油维生素 A、D 强化指南》
2025 年 12 月，世界卫生组织（WHO）正式发布《食用油脂强化维生素 A 和维生素 D 指南》（以下简称 “指南”）。
2026-02-20 【解读与启示】世卫组织《食用油维生素 A、D 强化指南》
更多内容
-
大会分享-秦慧民教授在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”定于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-10-02 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会 -
大会分享-贡汉生院长在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-10-01 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会 -
大会分享-张红星教授在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-09-30 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会 -
大会分享-首席专家丁钢强在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”定于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-09-28 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会 -
大会分享-郝建雄教授在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”定于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-09-27 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会
更多内容
-
一图读懂｜网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定
为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，督促网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任。
2026-05-10 一图读懂｜网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定 -
一图读懂｜网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定
为加强网络销售食品安全管理，督促网络食品销售经营者落实食品安全主体责任，保证食品安全。
2026-05-04 一图读懂｜网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定 -
-
-
新修订《商品条码管理办法》发布！2026年5月1日起施行
为了规范商品条码管理，保证商品条码质量，加快商品条码在电子商务和商品流通等领域的应用，促进我国电子商务、商品流通信息化的发展，根据国家有关规定，制定本办法.
2026-04-23 新修订《商品条码管理办法》发布！2026年5月1日起施行
更多内容
-
基于代谢组学的发酵青稞抗氧化能力及葡萄酒品质特征分析
本研究探讨了四种发酵后的彩色高地大麦品种中非挥发性代谢物的积累如何影响抗氧化能力以及葡萄酒的品质。
2026-05-08 基于代谢组学的发酵青稞抗氧化能力及葡萄酒品质特征分析 -
在豌豆蛋白分离过程中，乳酸菌的发酵可减少不良风味并改变其技术功能特性
研究了是否可以用乳酸发酵来替代化学酸化，以改善豌豆蛋白分离物的感官特性，同时不损害其技术/功能特性。
2026-05-05 在豌豆蛋白分离过程中，乳酸菌的发酵可减少不良风味并改变其技术功能特性 -
通过感官评价、超高效液相色谱（UPLC）和气相色谱×气相色谱-四极杆飞行时间质谱（GC×GC-QTOFMS）方法揭示五种黑茶的风味差异
本研究通过整合风味组学和化学计量学方法，对五种中等商业品质的红茶进行了收集和表征。
2026-05-03 通过感官评价、超高效液相色谱（UPLC）和气相色谱×气相色谱-四极杆飞行时间质谱（GC×GC-QTOFMS）方法揭示五种黑茶的风味差异 -
不同的干燥方法导致沙棘蛋白水解物的质量分布不同：抗氧化保存与香气复杂性
本研究评估了真空冷冻干燥（VFD）、喷雾干燥（SD）和微波真空干燥（MVD）对海棘豆蛋白水解物（SBP）结构、抗氧化能力和风味的影响。
2026-04-27 不同的干燥方法导致沙棘蛋白水解物的质量分布不同：抗氧化保存与香气复杂性 -
低盐鹰嘴豆鱼糜复合凝胶的质地、风味及蛋白质消化变化：基于关东烹饪模型和肽组学
本研究探讨了烹饪（采用 Kantocooking 模型，温度 85℃，时间 0 - 12 小时）对鹰嘴豆肉糜复合凝胶（植物蛋白替代量为 50%）品质的影响。
2026-04-24 低盐鹰嘴豆鱼糜复合凝胶的质地、风味及蛋白质消化变化：基于关东烹饪模型和肽组学
-
安捷伦：新型7010D三重四极杆气质联用系统
-
岛津水墨动画成片
-
东阿阿胶：大众最信赖的滋补健康引领者
-
稼速：链接全球好物，稼速新质生活
-
盈盛恒泰：提供专业的智能感官分析仪器
-
安琪酵母 创新健康生活
-
中科爱伽胖胖博物馆
-
滔普实验室：品质成就价值
-
玛哈·艾哈迈德：联合国世界粮食计划署中国办公室副主任
-
柯东凯：澳大利亚农业部北京驻华使馆农业参赞
-
张春晖 ：中国农科院农产品加工所中式食品加工与装备创新团队首席科学家
-
金小桃：中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长
-
毕玉安：国家食品药品稽查专员
-
欧敏行：联合国粮食及农业组织驻华代表处 代理代表
-
罗云波：国际食品科学院院士 北京工商大学食品与健康学院教授
-
丁钢强：中国疾控中心营养与健康所所长 主任医师
-
王兴国：江南大学食品学院教授
-
赵谋明：华南理工大学食品科学与工程学院教授
-
陈建设：国际食品科学院院士 原浙江工商大学特聘教授
-
杜荷会长
-
刘秀梅：国际食品科学院院士 原中国疾控中心食品安全首席专家
-
田建新：国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长
