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政策法规
《营养指导员服务技术指南（试行）》解读
【公共营养与健康食品产业】践行健康中国战略，促进农业与食品和大健康产业发展的公共服务与宣传。在中食协营养委专家智库指导下，共同关注国民营养与健康；关注科技创新与可持续发展；关注食品安全和农业与食品全产业链发展；关注政策法规行业标准；关注食育科普、健康管理、营养配餐；关注特医食品、药食同源、功能食品开发应用；关注产学研一体化；关注地方特色产业集聚开发利用。
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粮农组织推出CropSuit应用程序，助力农户因地制宜科学种植
这款全新数字工具通过整合土壤、气候和地貌数据，提高作物单产、增强农业韧性并推动智慧农业发展.
2026-07-10 粮农组织推出CropSuit应用程序，助力农户因地制宜科学种植 -
世卫组织将首个邦迪布乔伊伊博拉病毒诊断试剂盒纳入其紧急使用清单
世界卫生组织（WHO）已将其紧急使用清单（EUL）中新增了首个邦迪布乔病毒（BDBV）分子诊断检测。
2026-07-03 世卫组织将首个邦迪布乔伊伊博拉病毒诊断试剂盒纳入其紧急使用清单 -
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联合国粮农组织报告强调，应对畜牧业抗微生物药物耐药性问题需着眼于长期经济效益
抗微生物药物生长促进剂或可提升短期生产力，但抗微生物药物耐药性上升所带来的长期经济代价更为沉重
2026-06-11 联合国粮农组织报告强调，应对畜牧业抗微生物药物耐药性问题需着眼于长期经济效益 -
刚果民主共和国政府与世界卫生组织关于Bundibugyo病毒引起的埃博拉疫情的联合声明
刚果民主共和国当局、世界卫生组织、非洲疾控中心及合作伙伴正共同努力加强协调，动员额外资源，并确保救命的干预措施能够迅速且公平地送达受影响的社区。
2026-06-01 刚果民主共和国政府与世界卫生组织关于Bundibugyo病毒引起的埃博拉疫情的联合声明
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嘉宾报告分享：倪辉-《海带幼苗期和成体期的食品加工品质特征对比研究》
倪辉 厦门海洋职业技术学院副院长、教授长期从事柑橘类水果精深加工研究。主持国家自然科学基金联合基金重点项目、国家自然科学基金面上项目.
2026-07-05 嘉宾报告分享：倪辉-《海带幼苗期和成体期的食品加工品质特征对比研究》 -
嘉宾报告分享-向章敏
向章敏 广东省科学院测试分析研究所研究员，广东省科学院高层次领军人才，广东省生物医学工程学会精密科学仪器分会委员，广东谱味科技有限公司创始人.
2026-06-30 嘉宾报告分享-向章敏 -
解读《成人骨质疏松症食养指南（2026年版）》-科学食养，坚守健康的骨骼
国家卫生健康委员会发布的《成人骨质疏松症食养指南（2026年版）》，将现代营养学与传统中医食养理念深度融合，为公众提供了一套科学、实用、可操的骨骼健康管理方案。
2026-06-16 解读《成人骨质疏松症食养指南（2026年版）》-科学食养，坚守健康的骨骼 -
解读《成人肌少症食养指南（2026年版）》——科学食养，筑牢肌肉健康防线
2026年4月，国家卫生健康委正式发布《成人肌少症食养指南（2026年版）》（以下简称《指南》），这是我国首部针对成人肌少症（既骨骼）肌量减少的官方食养指导文件
2026-06-04 解读《成人肌少症食养指南（2026年版）》——科学食养，筑牢肌肉健康防线 -
第八届全国食品风味化学与感官分析大会暨第四届生鲜营养预制食品研讨会召开
由“浙江大学长三角智慧绿洲创新中心”承办的“第八届全国食品风味化学与感官分析大会”暨“第四届生鲜营养预制食品研讨会”于2026年4月26-29日在浙江嘉兴举行。
2026-05-27 第八届全国食品风味化学与感官分析大会暨第四届生鲜营养预制食品研讨会召开
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大会分享-秦慧民教授在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”定于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-10-02 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会 -
大会分享-贡汉生院长在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-10-01 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会 -
大会分享-张红星教授在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-09-30 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会 -
大会分享-首席专家丁钢强在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”定于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-09-28 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会 -
大会分享-郝建雄教授在“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨 “第十三届中国食药同源功能创新产业大会”上的演讲
“第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会”暨“第十三届中国食药同源功能创新产业大会”定于2025年9月21-24日在北京召开。
2025-09-27 第七届（IFSN）国际营养健康与食品安全峰会
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营养成分表膳食纤维标识要求解读
为规范预包装食品营养标签中膳食纤维的标示，GB28050《食品安全国家 标准预包装食品营养标签通则》及其配套问答对膳食纤维的标示方式作出了细化规定。
2026-06-26 营养成分表膳食纤维标识要求解读 -
点外卖注意看这些！新规已实施
国家市场监督管理总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》于6月1日起正式实施。点外卖，注意看这些！
2026-06-21 点外卖注意看这些！新规今日实施 -
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通过美拉德反应改善来自虾加工副产品的蛋白质水解产物的风味：探索结构与风味之间的关系
本研究旨在通过美拉德反应来改善来自虾副产品的蛋白质水解物的风味。
2026-07-07 通过美拉德反应改善来自虾加工副产品的蛋白质水解产物的风味：探索结构与风味之间的关系 -
植物性食物中蛋白质与多酚的相互作用：过敏性及异味消除方面的见解
这篇综述总结了这些相互作用如何减轻致敏性和异味的方法。
2026-07-01 植物性食物中蛋白质与多酚的相互作用：过敏性及异味消除方面的见解 -
混合型植物-乳制品奶酪：乳酸菌和植物蛋白对成分、蛋白水解以及风味特征的影响
气相色谱-质谱分析表明，发酵过程能够减少由植物蛋白产生的不良风味，同时还能产生理想的奶酪风味挥发物。
2026-06-29 混合型植物-乳制品奶酪：乳酸菌和植物蛋白对成分、蛋白水解以及风味特征的影响 -
采摘期对芽型绿茶品质及非挥发性代谢物的影响：靶向代谢组学与风味分析
本研究为高品质芽形绿茶的定向生产提供了理论依据。
2026-06-25 采摘期对芽型绿茶品质及非挥发性代谢物的影响：靶向代谢组学与风味分析 -
贝莱斯芽孢杆菌BV-T11驱动低盐虾酱风味增强与合成生物学潜力
揭示了传统虾酱的风味增强机制，推进传统发酵水产调味品迈入“低盐、速酿、可控、健康”的新时代。
2026-06-23 贝莱斯芽孢杆菌BV-T11驱动低盐虾酱风味增强与合成生物学潜力
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大豆蛋白品质及其对面粉品质的影响
大豆蛋白，顾名思义是指源于大豆中的蛋白质，有时也指富含大豆蛋白质的产品，是一种天然的优质植物蛋白质，其氨基酸组成合理且8种必需氨基酸含量较高.
2026-07-02 大豆蛋白品质及其对面粉品质的影响 -
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苹果醋与苹果醋饮料的区别
苹果醋分酿造果醋和配制果醋酿造果醋：根据中华人民共和国行业标准《SB/T 10174—1993 食醋的分类》， 苹果醋属于酿造醋中果醋的一种，是以各种水果为主要原料制成的酿造醋。
2026-06-22 苹果醋与苹果醋饮料的区别 -
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安捷伦：新型7010D三重四极杆气质联用系统
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东阿阿胶：大众最信赖的滋补健康引领者
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稼速：链接全球好物，稼速新质生活
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盈盛恒泰：提供专业的智能感官分析仪器
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中科爱伽胖胖博物馆
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滔普实验室：品质成就价值
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玛哈·艾哈迈德：联合国世界粮食计划署中国办公室副主任
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柯东凯：澳大利亚农业部北京驻华使馆农业参赞
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张春晖 ：中国农科院农产品加工所中式食品加工与装备创新团队首席科学家
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金小桃：中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长
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毕玉安：国家食品药品稽查专员
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欧敏行：联合国粮食及农业组织驻华代表处 代理代表
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罗云波：国际食品科学院院士 北京工商大学食品与健康学院教授
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丁钢强：中国疾控中心营养与健康所所长 主任医师
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王兴国：江南大学食品学院教授
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赵谋明：华南理工大学食品科学与工程学院教授
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陈建设：国际食品科学院院士 原浙江工商大学特聘教授
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杜荷会长
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刘秀梅：国际食品科学院院士 原中国疾控中心食品安全首席专家
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田建新：国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长
