为培育并激活食品产业新质生产力，扩大营养健康安全食品科技赋能应用场景，以“探索可持续营养健康、药食同源、食品安全科技新路径”为主题备受欢迎的，“第六届（IFSN）国际食品安全与营养健康峰会”暨“第十二届中国功能食品产业大会”近日在北京召开。本届大会丰富的会议内容板块和精彩的报告，吸引了国内外同行关注。

　　大会主席原国家质检总局副局长蒲长城在致辞中指出，会议主题内容不仅是当前行业面临的挑战，也是行业未来发展的方向。推动可持续营养健康发展是一种社会责任，要提升药食同源食品的科技价值与现代应用水平，提升公众健康素养，推动绿色低碳发展，打造可持续的行业生态。

　　联合国粮农组织驻中国代表处代表Vinod Ahuja在以“营养不良以多种形式影响全球生产力和经济发展，实现全民最佳营养仍然是全球优先事项”为主题做了大会致辞。并特别提出：在中国，粮食安全、可持续农业和膳食教育已显著改善营养状况，传统中医理念“药食同源”亦彰显营养与健康的紧密联系，这一理念与基于食物的解决方案具有一致性。

　　大会副主席杜荷在致辞中表示，本次会议主题旨在汇聚各方智慧与力量，共同探寻解决之道。重在坚持探索、可持续性和新路径。可持续性就是转向更清洁、更有效的技术，尽可能接近“零”排放，或“密封式”工艺方法，尽可能减少能源和其他自然资源的消耗，这就是营养健康食品产业未来发展之路。

　　国家市场监督管理总局食品生产经营司一级调研员崔伟表示，总局作为国务院主管食品安全的职能部门，始终把维护食品安全、推动参与高质量发展摆在重中之重的位置。食品生产经营司在提升食品安全保障能力，全面落实主体责任中所做的相关规章制度、整治行动、管理办法、抽查考、日常监管等具体事项的解读和介绍；美国驻华使馆农业官员Joshua DeMoss做了“确保粮食安全：营养、可持续性和贸易”的报告；美国FDA驻中国办公室Clinton Priestley做了“关于FDA最新的相关法规变更”的分享；

　　遵义市人民政府副市长熊新强以“遵义食品产业及开放型经济”为题作报告，报告中介绍了遵义是贵州省第二大城市、省域副中心城市，因遵义会议彪炳史册，因贵州茅台蜚声中外。地处西部陆海新通道与长江经济带战略叠加区，是成渝乃至西南地区连接粤港澳大湾区及北部湾经济区陆海连接线上的节点城市，具有衔接“东盟、成渝、粤港澳”对外开放通道的战略区位，在“陆海内外联动，东西双向互济”的开放格局中扮演重要角色。

　　院士报告环节，中国工程院孙宝国院士、陈君石院士、任发政院士分别就《中国食品安全的新挑战》《健康食品产业发展推动国民营养改善》《营养健康与衰老研究》作了精彩报告。孙宝国院士在报告中提出，食品污名化动摇公众食品安全信心，信息不对称影响了公众对食品的正确判断；建议食品安全可持续发展要加强科普，引导全社会正确认识食品安全没有零风险、需完善食品安全相关法规标准、加强监管让食品安全违法犯罪者无地自容；充分利用食药同源物质研发更多的健康食品。陈君石院士提出，营养健康食品产业发展的要素，企业是主体，并对生命早期1000天、学生、老年人群、临床营养改善行动和新食品原料及其健康功效进行了分享；任发政院士从营养健康与衰老之间的内在逻辑关系及研究进行了分享。

　　作为大会特别推荐药食同源领军企业—东阿阿胶股份有限公司，总裁孙金妮向大会做了“百亿新城质领未来”的汇报，并表示坚持积极融入健康中国战略，坚定扛起中医药文化传承创新的使命担当。夯实药品、健康消费品“双轮驱动”模式，推动中药产业链现代化发展和健康产业高质量发展，努力做“大众最信赖的滋补健康引领者”。

　　在新品发布环节，重点推荐了以“链接全球好物，稼速新质生活，为消费者提供安全放心销售渠道”的北京稼速有限公司、南街村清真食品公司以非转基因黄豆为原料生产的黑豆花等新品、取得国内第一张L-硒原料生产批号的河南普惠天成生物科技公司的L-硒新品、分析与临床实验室技术领域的全球领导者，安捷伦科技公司推出帮助用户改善工作流程，提高分析效率并降低操作成本Agilent Infinity III液相色谱、青岛科技大学解万翠教授团队获得的《一种变温环境下水产品货架期高精度预测方法》专利等新产品新技术在会上进行推荐。

　　国家卫健委疾控中心营养所所长丁钢强、欧洲人文和自然科学院院士佘远斌、国家市场总局发展研究中心田明、天津科技大学食品学院学术院长夏小乐、中国农业大学食品学院教授程永强、中国海洋大学教授牟海津、四川食品发酵研究院首席专家陈功分别就：《健康中国建设与食品产业营养化转型》《食品安全及真实性检测新方法及应用》《功能性食品定位及科学构建食品声称管理体系的思考研究》《生物技术赋能食品配料产业》《主食产业现状与未来发展》《海洋功能食品的生物制造技术与应用》《泡菜营养与健康》的演讲报告。

　　会议得到了联合国（FAO）粮农组织驻中国代表处、中国疾控中心营养与健康所、国家食品安全风险评估重点实验室、遵义市人民政府、东阿阿胶股份有限公司、天津科技大学食品科学与工程学院、北京稼速科技有限公司、安捷伦科技（中国）有限公司、河南普惠天成生物科技有限公司及河南工业大学、今麦郎等院校和企业的支持及美国、法国、阿根廷、新加坡等国际组织的参与。

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