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关于举办“2019全国食品风味化学与感官评定 暨品质创新技术交流论坛”的通知

中食营【2019】第009 
关于举办“2019全国食品风味化学与感官评定
暨品质创新技术交流论坛”的通知
各相关单位:
 随着国民经济水平不断提高,消费者更加追求食物的营养、健康和感官享受,为总结近来食品风味发展及创新经验,探索现代食品营养创新,交流食品科学及风味化学研究进展与应用,由我会与中国植物性食品产业联盟共同主办、苏州林楚企业管理咨询有限公司承办的“2019全国食品风味化学与感官评定暨品质创新技术交流论坛”定于2019年6月 18~20日在上海市召开。请有关单位、企业家、科研人员、管理人员积极报名参加。
网址:www.acng.org.cn   微信公众平台:新时代营养与健康
办公室电话: 010-80257688 /80223678    传真:010-56870256         
 
会议详情请见附件(邀请函)
 
                       
          
 中国食品工业协会营养指导工作委员会
                                    2019年3月28
 
 
                      邀  请  函
一、组织机构
主办单位:中国食品工业协会营养指导工作委员会
          中国植物性食品产业联盟
承办单位:苏州林楚企业管理咨询有限公司
二、论坛时间地点
论坛时间:2019年6月18日-20日(报到时间:18日8:30-20:30)
论坛地点:江苏饭店(上海市普陀区武宁路 888 号)
三、论坛主题:感知风味、创造营养价值、助力产业创新
(一)食品感官与风味化学:
(二)加工工艺与品质控制技术:
(三)智能感官分析技术与应用推广:
四、部分嘉宾及单位:(排名不分先后)
陈坚 院士/校长                  江南大学生物工程学院
朱蓓薇 院士/院长             大连工业大学食品学院
徐岩 教授/副校长             江南大学生物工程学院
郑福平 教授/副院长         北京工商大学食品学院
陈建设 教授/副院长         浙江工商大学食品与生物工程学院
张正竹 教授/院长             安徽农业大学茶与食品科技学院
张民 院长                        天津科技大学食品工程与生物技术学院
刘登勇 教授/所长             渤海大学肉品科学与技术研究所
赵谋明 教授                     华南理工大学食品科学与工程学院
王锡昌 教授                    上海海洋大学
刘源 教授/系主任           上海交通大学农业与生物学院
曾晓房 副院长                仲恺农业工程学院
高学玲 教授                   安徽农业大学茶与食品科技学院
姚卫蓉 教授                   江南大学食品学院
张雅玮 副教授                南京农业大学
王德良 教授/主任            中国食品发酵工业研究院有限公司
苑鹏 研究员                   中国食品发酵工业研究院有限公司
田师一 副教授                浙江工商大学食品与生物工程学院
梁鹏 副教授                   福建农林大学
陈可先 助研/副主编         浙江工商大学食品与生物工程学院
门洪   教授                      东北电力大学自动化工程学院
乔宇   副主任                湖北省农业科学院
赵玉平 教授                  烟台大学生命科学学院
孙舒扬 副院长                鲁东大学
杨修仕 主任助理             中国农业科学院作物所
肖朝耿 副研究员             浙江省农业科学院
余爱农 院长                    湖北民族大学
刘敬科 主任                   河北省农林科学院谷子研究所
陶永胜 教授                   西北农林科技大学
李 文  副研究员              上海市农业科学院
王 丹  副研究员              北京市农林科学院蔬菜研究中心
张 劲  主任                     广西农科院葡萄与葡萄酒研究所
胡 杨  副教授                华中农业大学
许勇泉 研究员              中国农业科学院茶叶所
刘新利 所长                  齐鲁工业大学
张金松 副总经理              泸州老窖集团技术中心
王同成 主任                   江苏汤沟两相和酒业有限公司
朱浩   部长                      劲牌茅台镇酒业有限公司
陈翔   教授级高工            江苏洋河酒厂股份有限公司
李学思 副总                   河南省宋河酒业股份有限公司
王利峰 工程师                 陕西省城固酒业股份有限公司
刘民万 高工                     山东青州云门酒业集团有限公司
山东天博食品配料有限公司     安徽古井贡酒股份有限公司
丰益全球研发中心             安徽紫金新材料公司           
岛津中国有限公司             重庆雷檬香精香料有限公司     
青岛啤酒股份公司             江苏恒顺醋业股份有限公司
梅花生物科技集团             菱花集团
齐鲁味精集团                   贵州茅台酒厂(集团)公司     
广东美味鲜调味食品有限公司   福建安井食品股份公司         
广东百味佳味业科技股份公司   阜丰集团                     
安徽真心食品有限公司         广州味研生物工程科技有限公司
天津春发生物科技集团         上海味好美食品公司
深圳市福荫食品集团有限公司   广东嘉豪食品股份有限公司
上海金枫酒业股份公司         王守义十三香调味品集团公司
海天调味食品股份有限公司     河北养元智汇饮品股份公司
康师傅饮品研发中心           天津利民调料有限公司
山东东方海洋科技股份公司     帝斯曼食品配料上海有限公司
旺旺集团                     重庆德庄实业集团公司
山东港源海洋生物工程有限公司 上海太太乐食品有限公司 
十里香股份公司
                            ... ... ... 后期将继续更新
                                                                        
五、参会对象:
    各大专院校、科研院所从事食品科学、营养研究、感官评鉴、风味化学、食品发酵等相关从业科技人员;食品添加剂及配料相关企业研发技术负责人;第三方食品检测分析鉴定及分析仪器、食品装备企业等均可参加。
六、论文征集:
  1. 本次会议将征集与会议主题和研讨内容有关的论文。来稿应具有科学性、实用性,且论点鲜明、数据可靠、文字精练通顺,文稿请用word文档(A4纸)电子邮件投递至专用信箱,论文一般在3000~5000字为宜。(论文格式遵照中文核心期刊投稿格式)
  2.截稿日期:2019年6月5日前将论文或摘要发至 lunwentougao_bjb@163.com信箱。
七、参会事宜安排须知:
时间:2019年6月18日-20日(报到时间:18日8:30-20:30)
地点:上海市(待确定后,直接告知报名参会代表) 
参观考察:
本次大会将安排参观考察企业,(计划21日上午参观)
会务费:□1850元/人(5月25日前汇款);三人以上参加1650元/人;□学生1200元/人(需持有学生证);□现场缴费2400元/人(住宿统一安排,费用自理)。
本次会议相关财务工作由苏州林楚企业管理咨询有限公司负责。
户  名:苏州林楚企业管理咨询有限公司   
账  号:706660 190112 014700 4850
开户行:苏州银行吴中支行
行  号:313305060259(省外)
八、组委会联系方式:
   组委会联系人:方宏、康红霞
   联系电话:18014048579(通微信号)、13564137805
   报名邮箱:fanghong2605@foxmail.com
 
报名回执请向组委会索取正式通知及回执表。
 
 
 
附件一:报名回执表
附件二:论文摘要参考格式
附件三:会议地点导图
 
 
 
 
附件一:
2019全国食品风味化学与感官评定暨品质创新技术交流论坛  
报名回执表(此表复制有效)
单位名称   联系人  
姓    名 性别 职务 座  机 手  机 E-mail
           
           
           
           
           
           
汇款信息 汇款金额:      元 汇款日期:    月     日
发票信息 发票科目:会务费□           会议费□
普通发票  □
开票抬头:                                                                 
纳税人识别号:                                             
                                                           
酒店                      (待确定后,直接告知报名参会代表)
住宿要求:标准间      元/间(√单住□合住□ )      间;
大床房      元/间       间;           □ 不住            
大会专题报告 是 □ ;否 □ 报告题目:                                (时间:    分钟)  
是否参观企业: 是 □ ;否 □ 说明:因企业接待能力有限,本届论坛限参观人数80人,如有计划参观考察,请提前向组委会申请。

附件二:
食品风味化学与感官评定论坛 投稿格式  (小二黑居中)
  (空1行) 
    张三  李四   (5仿)
(中国农业大学     北京 100083)(小5楷)
(空1行)
(小5黑)摘  要  本实验旨在研究高压脉冲电场(PEF)对辣根过氧化物酶(HRP)的活性及酶构象的影响效果。结果显示…(小5楷)
(空1行)
(小5黑)关键词  辣根过氧化物酶(HRP)  高压脉冲电场(PEF)   (3-8个)  …(小5楷)
(空2行)
Efficiency of High Pulsed Electric Field on the
Activity and conformational change of horseradish Peroxidase(5黑Times New Roman)
(空1行)
Kui Zhong  Xiaojun Liao  Fenqi Gui  Xiaosong Hu(小5 Times New Roman)
Food Science and Nutritional Engineering College, China Agricultural University, Beijing 100083)(小5 Times New Roman)
 (空1行)
(小5黑Times New Roman)Abstract  Efficiency of high pulsed electric field (PEF) on the Activity and conformational change of horseradish peroxidase (hrp) were studied… (小5 Times New Roman)
(小5黑Times New Roman)Key words  Horseradish peroxidase (HRP)  Pulsed electric field (PEF)  Circular dichroism (CD)  Fluorescence spectroscopy(小5Times New Roman)
(空2行,以下为必填项)
(5仿)通讯作者中文信息:姓名,手机,电话,传真,电子邮箱,所属征文方向序号


 附件三: 会议路线
会议地点:上海江苏饭店 电话 021-62051888 传真 021-62050620
地 址:上海市普陀区武宁路 888 号
会务组联系人:倪申伍、方宏、康红霞
联系电话:15962216337、18014048579、18013558929
>路线 1:上海火车站:
1):步行 513 米到达上海火车站(2 口),→乘坐地铁 3 号线途径 3 站到达曹杨路站,→步行 248 米到达曹
杨路站,→乘坐地铁 11 号线途径 1 站到达枫桥路站,→步行 883 米到达终点;
2):驾车/打的约约 12 分钟(距离约 6.2 公里)
>路线 2:上海虹桥国际机场/虹桥火车站:
1):步行 248 米到达虹桥 2 号航站楼站(出口),→乘坐地铁 2 号线途径 6 站到达江苏路站,→步行 278 米
到达江苏路站,→乘坐地铁 11 号线途径 3 站到达枫桥路站,→步行 883 米到达终点;
2):驾车/打的约 25 分钟(距离约 15.8 公里)
虹桥火车站:
1):步行 214 米到达虹桥火车站(出口),→乘坐地铁 2 号线途径 7 站到达江苏路站,→步行 278 米到达江
苏路站,→乘坐地铁 11 号线途径 3 站到达枫桥路站,→步行 883 米到达终点;
2):驾车/打的约 21 分钟(距离约 13.9 公里)
>路线 3:上海南站:
1):上海市徐汇区沪闵路 289 号,→步行 194 米到达上海南站(4 口),→乘坐地铁 1 号线途径 3 站到达徐
家汇站,→步行 551 米到达徐家汇站,→乘地铁 11 号线途径 5 站到达枫桥路站,→步行 883 米到达终点;
2):驾车/打的约 20 分钟(全程约 12.6 公里)
>路线 4:上海西站
1):上海市普陀区桃浦路 1 号,→步行 256 米到达上海西站(1 口),→乘坐地铁 11 号线途径 2 站到达枫桥
路,→步行 883 米到达终点;
2):驾车/打的约 8 分钟(距离约 4.1 公里)



为便于接待和编制《会议指南》,回执请一律发至fanghong2605@foxmail.com邮箱,谢谢。

汇款请备注“食品风味论坛”,并确保发票开具信息准确无误。
 
组委会联系人:方宏、赵刚、康红霞、钟微
    咨询电话:18014048579(同微信号)、13564137805
    报名邮箱:fanghong2605@foxmail.com
    投稿邮箱:lunwentougao_bjb@163.com