开办学院：生物科学与技术学院
专业代码：082701
专业名称：食品科学与工程
专 业 类：食品科学与工程类
学 制：二年
授予学位：工学辅修学士学位
专业简介：
食品科学与工程是一门以化学、生物学、食品科学和工程科学为基础，研究现代食品加工基本理论和应用技术、食品营养健康、食品加工贮藏与食品安全卫生的交叉学科。该专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁，属工学门类食品科学与工程类。
二、培养目标
培养服务国家食品安全、健康中国、践行大食物观等重大战略，德智体美劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人，拥有深厚爱国情怀、广阔国际视野、厚实自然科学与人文素养以及扎实食品科学与工程基础知识与应用技能，具备创新精神、实践能力、工程素养、团队精神、管理能力，能够从事食品科学相关领域研究、设计、开发、技术应用及管理等工作的应用型专业人才。
三、报名要求
1.本校在籍全日制2022级本科学生；外校在籍全日制本科学生；
2.申报的辅修专业（学位）与其主修专业归属不同专业类；
3.态度端正、有进取心和较强自学能力，身体条件能满足辅修专业（学位）学习要求；
4.每人限报名一个辅修专业（学位）；
5.具备一定的化学、生物学和工程学基础者优先。
四、学习安排
1.独立开班，线下授课；
2.在周末进行授课；
3.如报名人数不满10人，则不再开班。
五、结业与学位
（一）结业条件
在有效学习年限内，修完辅修专业教学计划规定的课程且成绩合格者，可颁发辅修专业证书。
（二）学位授予条件
1.获得主修专业学士学位证书，且修完辅修专业（学位）教学计划规定的课程及毕业论文（设计），成绩合格，符合我校学士学位授予条件的，可授予辅修学士学位；
2.辅修学士学位在主修学士学位证书中予以注明，不单独发放学位证书；
3.校外学生可参加我校辅修专业学习，相关要求及管理参照本文件执行，修完辅修专业培养方案要求的课程，成绩合格者，可颁发辅修专业证书，不授予辅修学位。
六、学费缴纳
3600元/学年，报名学生应8月28日前完成学费缴纳。缴纳方式详见附件2：北京林业大学辅修专业（学位）学费缴费指南。
七、报名方式
1.学生通过教务管理系统报名：http://newjwxt.bjfu.edu.cn/
2.报名时间：2023年7月1日至2023年8月18日；2023年8月21日至8月25日可以补报名。
3.咨询电话：010-62338092，甘老师；咨询邮箱：ganzhilin@bjfu.edu.cn。
4.外校学生报名、学费缴纳金额和方式具体联系报名咨询电话进行咨询。
八、试听与退费
辅修课程开始第一周（开学第一周周日晚8点前）为试听周，如报名人数低于10人，将不开班，全额退还学生学费。
学生一经录取，须按照规定时间和地点上课，如因故放弃辅修学习资格（含试听周内），须办理辅修专业（学位）退出手续。试听周内办理退出手续的，全额退还学费；试听周结束后办理退出手续的，将根据已修读课程情况收取课程全额学费。
九、其他
各项事宜均遵照《北京林业大学辅修专业（学位）管理办法(试行)》文件要求。未尽事宜由生物科学与技术学院负责解释。
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生物科学与技术学院
图文来源 | 生物学院教学管理办公室
执行编辑 | 弓锐华
责任编辑 | 胡庆 徐桂娟
审核 | 焦隆 程瑾