食品与健康学院现下设食品科学与工程系、食品质量与安全系及《食品科学技术学报》编辑部，拥有食品科学与工程、食品质量与安全及食品营养与健康三个本科专业。其中，食品科学与工程和食品质量与安全是国家级一流本科专业建设点。具有食品科学与工程一级学科硕士和博士学位授予权，设有 “食品科学与工程”学科的博士后科研流动站，并通过IFT、IUFoST两个食品专业权威国际认证。

     学院现有教职工133人，其中专任教师103人，含教授36人，副教授46人，均具有博士学位，另有兼职教授7人。是一支院士领军极具发展潜力的教师队伍。学院拥有中国工程院院士1人，国家级人才支持计划入选者4人，“新世纪百千万人才工程国家级人选”3人，享受政府特殊津贴专家6人，国家优秀青年科学基金获得者2人，中国青年科技奖获得者1人，学院食品科学团队及功能性食品团队是北京市属高校高水平创新团队。

     学院近五年主持国家科技支撑计划、国家973计划、863计划等多项国家级、省部级项目及横向项目180余项。作为第1完成人获国家科学技术进步二等奖3项、国家技术发明奖二等奖1项、省部级科技进步奖一等奖5项。2020年位列“软科中国最好学科排名”第7名、2022年位列“软科世界一流学科排名”全球第12位，并进入 ESI 农业科学领域排名世界前1.005‰ 。

     学院拥有北京市食品营养与人类健康高精尖创新中心、 中国—加拿大食品营养与健康联合实验室、北京市食品添加剂工程技术研究中心、国家大豆加工产业技术创新中心，北京工商大学专业智库基地等多个省部级教学科研平台。