我国国际食品科学院院士汇总（十七）--中国农业科学院农产品加工研究所 --王  强院士

在国际上首次提出高水分挤压过程中蛋白纤维结构形成的“分层叠变”新理论，创建了基于高水分挤压的植物基肉制品颠覆性加工新技术，革新设计了智能化加工装备和可视化平台，引领了植物基肉制品产业发展新方向。

我国国际食品科学院院士汇总（十六）-- 食品安全风险评估中心 --李 宁院士

专业特长为食品安全风险评估和食品安全性毒理学评价，并从事食品中化学污染物对健康的影响和天然食品对健康的促进作用研究

我国国际食品科学院院士汇总（十五）-- 浙江工商大学食品与生物工程学院 --陈建设院士

在诸如人类唾液、口腔生理与饮食能力、食品质构的设计与调整、食品质构感官、 老年特殊食品等领域开展有国际影响力的原创研究

我国国际食品科学院院士汇总（十四）--东北农业大学食品学院 --江连洲院士

致力于粮油食品产业科技创新，进行大豆食品加工理论与技术科研攻关研究

我国国际食品科学院院士汇总（十三）--南京农业大学食品科学技术学院 --周光宏院士

长期从事肉品科学与肉品加工技术研究与教学，在肌肉的宰后成熟和凝胶乳化机理、传统肉制品风味形成机制等方面取得重要突破

我国国际食品科学院院士汇总（十二）--国家食品安全风险评估中心--吴永宁院士

紧密结合我国食品污染风险评估与监管的需要，开展中国总膳食研究及其机体负荷生物监测研究，发展化学污染物暴露组表征与评估技术。

我国国际食品科学院院士汇总（十一）--上海交通大学农业与生物学院--史贤明院士

建立重要食源性致病菌的菌种库和数据库，开发食源性致病菌分子检测靶点发掘平台，建立食源性致病菌基因分型方法体系和食源性致病菌基因功能分析体系，建立沙门氏菌抗逆分子机制研究平台，形成食源性致病菌耐药检测研究体系等。

我国国际食品科学院院士汇总（十）--南开大学医学院--王 硕院士

主要致力于食品营养与健康、食品安全、食品加工过程控制等方向研究

我国国际食品科学院院士汇总（九）--南昌大学--谢明勇院士

主要研究领域为食品营养科学与技术。

我国国际食品科学院院士汇总（八）--深圳大学高等研究院--陈 峰院士

研究工作主要集中在微藻生物技术、食品科学等领域。