浙江工业大学(四省市五校)食品安全与真实性及溯源研究团队——佘远斌院士团队

研究领域 1、应用化学：金属卟啉类化合物的分子设计、合成及应用； 2、食品化工：a、食品安全检测与控制； b、真实性检测与溯源； c、纳米卟啉和量子点的合成及应用； d、分子探针及离子探针的构筑及应用； e、化学计量学与传感器检测；

中国农科院农产品加工所中式食品加工与装备创新团队

研发畜禽屠宰共产物全组分、多层次、高值化加工关键技术装备，开发调味料、骨蛋白、骨多糖等系列营养健康与特殊膳食食品，促进产业转型升级与提质增效。

中国海洋大学海洋微生物工程团队

具有工业潜力的海洋微生物新菌种的高通量筛选、育种及代谢调控；海洋微生物酶的基因挖掘、理性改造与产业化应用；海洋功能糖的酶促制备、构效评价、肠道互作与功能研究；海洋特殊环境微生物的生理与代谢组学研究；海洋生物资源的高值化发酵工程技术研究。

青岛科技大学“海洋生物与健康食品”创新团队

近5年团队主持国家自然科学基金项目8项，“十三五”国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”专项子课题2项，中国博士后基金2项，山东省重点研发计划项目、山东省自然科学基金项目等10余项，与青岛食品股份有限公司、青岛酒厂股份有限公司、山东卫康生物医药科技有限公司、广东无穷食品有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司等知名企业签订横向课题30余项，发表学术论文100篇.

鲁东大学食品工程学院

有生物纳米技术研究院、果蔬贮运与绿色加工研究中心、海洋生物资源开发与高值化利用研究中心、低碳能源研究院和预制菜创新产业研究院五个校地共建科研机构和一个食品加工校内实训中心。

河北省天然产物活性成分与功能重点实验室

具有硕士学位授予权的省属普通高等学校，是教育部首批全国重点建设职教师资培养培训基地、科技部国家级科技特派员创业培训基地、农业部现代农业技术培训基地、中国科协首批全国科普教育基地等。

北京林业大学生物科学与技术学院

学院以培养生物科学、生物技术、食品科学领域基础研究人才和高新技术人才为主要目标，2021年入选国家基础学科生物科学拔尖学生培养计划2.0基地。

河南工业大学

学校长期致力于粮食产后领域的基础理论及工程技术研究，构建了集储运、 加工、装备、信息、管理等于一体的完整学科体系；是国内唯一一所紧密围绕粮食产后安全进行学科建设布局的高校。

北京工商大学食品与健康学院

学院拥有北京市食品营养与人类健康高精尖创新中心、中国一加拿大食品营养与健康联合实验室、北京市食品添加剂工程技术研究中心、国家大豆加工产业技术创新中心，北京工商大学专业智库基地等多个省部级教学科研研究机构。

赤水芝绿金钗石斛生态园开发有限公司

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