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我们做投资需要看到品类分化的过程，我认为植物食品这个品类分化是不可代替的正确趋势，虽然目前规模小，但将来潜力巨大。

植物食品将成为未来投资风口植物食品产业潜力巨大

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2019.01

李健对食物的气味构成进行了详细的阐述和解释。他指出，风味分子是对食物味道的主要贡献，但并非含量越高味道越重。

风味分子是对食物味道的主要贡献李健谈植物蛋白

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2019.01

高铁生认为，植物性食品产业必须走创新之路。如更新观念，推陈出新产品功能，追求感官上的满足，在商业模式上花样翻新等。

2018未来食品高峰论坛

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2019.01

积极地融合农村发展的新产业、新模式，发挥技术资金和服务等资源的要素的作用，培育新兴的经营主体，来推动新型城镇化的发展和乡村振兴。

未来食品的发展开展深度加工发展食品产业

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2018.12

到2020年，我国社会将全面进入营养健康时代，人民群众对营养健康饮食的需求日益增强，以营养与健康为目标的植物性食品产业将成为健康中国的主要内涵和支撑。

中国植物性食品产业联盟筹备倡议书

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2018.09

由中国食品工业协会营养指导工作委员会、主办的“2018未来食品高峰论坛”将于2018年12月5-6日在北京召开。

2018未来食品高峰论坛引领增长启发创新

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2018.09