国际食品科学院成立于1997年，是国际食品科技联盟设立的由杰出食品科技专家组成的独立的、非盈利性、非政府性的全球性学术组织。国际食品科学院每两年增补一次院士，每次增选新院士不超过30名。国际食品科学院院士代表全球食品科技专家的至高荣誉。

截至目前为止，中国大陆（不含港澳台）食品科学领域共诞生了21名国际食品科学院院士，将陆续为大家发表这21位国际食品科学院院士的个人简介。

陈 峰（1961-2023），男，美国医学与生物工程院院士、国际欧亚科学院院士、国际食品科学院院士、深圳大学高等研究院院长、深圳大学食品产业创新发展研究院院长、深圳市孔雀团队负责人、广东省珠江创新创业团队负责人、深圳市海洋微生物组工程重点实验室主任、国际欧亚科学院中国科学中心副秘书长、中国食品科技学会常务理事、中国食品科技学会功能食品分会常务副理事长兼秘书长、新加坡-北京大学低碳研究中心首任主任、国际潮籍博士联合会副主席（总部设在香港）。

研究工作主要集中在微藻生物技术、食品科学等领域。率先提出利用异养方式规模化高密度培养微藻以生产高附加值功能性食品成分及藻类生物能源（例如，脂质），从根本解决了传统上微藻光合养殖由于光限制导致生物质产量低的问题，同时还将研究扩展到其它微生物和植物资源的开发及功能性成分研究等领域。迄今已发表SCI论文360余篇，根据Google Scholar 引用达30000余次， H指数90，专著5本，美国及中国专利共30余项。多次在国际学术会议作大会特邀发言， 多次组织国际学术会议。2017年被评为全球高被引科学家，2018至2020连续三年被评为中国高被引学者，长期入选全球前百分之二顶尖科学家榜单（目前居全球15573位，中国224位）。曾获香港大学“杰出青年研究奖”、“杰出研究生导师奖”、“法国-香港联合研究奖”、“首届中国食品科技杰出中青年奖”，“美国化学工程师学会大会奖”、“香港潮属总会潮拼天下杰出潮籍人士奖”，“中国侨界贡献奖一等奖”。陈峰2008年被选为“美国医学和生物工程院（AIMBE）”院士，2011年被选为“英国皇家化学会”会士，2014年被选为“国际欧亚科学院”院士。

2014年当选国际食品科学院院士。