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优秀科研团队-牟海津教授领衔
中国海洋大学海洋微生物工程团队
海洋微生物工程研究室的成立可以追溯到1953年，是国内最早开展海洋微生物应用开发的研究团队之一。研究室以开发海洋微生物资源为主要目标，对海洋微生物的代谢产物进行基础生物学研究和功能评价，特别是发掘具有重要价值的海洋环境微生物及其基因资源，开展分子模拟与过程控制等基础研究，以基因工程、酶工程和代谢工程为手段，构建海洋微生物的工程化开发体系，实现海洋微生物应用开发与产业转化。具体工作包括：具有工业潜力的海洋微生物新菌种的高通量筛选、育种及代谢调控；海洋微生物酶的基因挖掘、理性改造与产业化应用；海洋功能糖的酶促制备、构效评价、肠道互作与功能研究；海洋特殊环境微生物的生理与代谢组学研究；海洋生物资源的高值化发酵工程技术研究。
团队在推动研究成果落地方面深耕多年，目前多项成果已成功产业化并实现技术输出，经济和社会效益显著。开发了海藻功能糖工具酶、硫酸软骨素酶、透明质酸酶等海洋系列功能酶制剂；创制了具有改善肠道、降胆固醇、壮骨、调节血脂以及改善老年认知等作用的海洋功能系列产品；针对亚健康和代谢慢病等特定人群精准开发了系列营养和特需食品。团队与青岛啤酒集团联合推出的“王子海藻苏打水”产品，填补了我国海洋大健康饮品空白，引起了社会各界的广泛关注。另外，为响应国家绿色健康养殖政策的导向，团队创制了系列饲料级半乳甘露寡糖、褐藻酸寡糖、酶解海藻粉等原料，用于宠物食品和替抗饲料的开发，极大推动了无抗养殖技术的发展。团队成员先后承担国家级、省市级项目及横向课题50余项，获得省部级科研和教学奖励20余项，“海洋高值化工程酶的开发及功能食品的生物制造”等6项科研成果评价为国际领先水平；在国内外学术刊物上发表学术论文600余篇，其中被SCI/EI收录300余篇；出版专著和教材5部，主编国内第一部《海洋微生物工程》；获授权发明专利100余项。
团队践行“知行合一，见微知著”的育人理念，全方位培养学生的科技创新能力，提升学生的科研综合素质，培养高质量人才。近年来，已毕业硕士研究生于中国海洋大学、北京大学、浙江大学、复旦大学、中科院、马萨诸塞大学、图卢兹第三大学等国内外知名高校研究所继续读博深造。
未来，团队将继续深耕海洋微生物工程领域，不断提升核心竞争力，稳步提高团队承担重大科研项目和服务社会的能力，将平台建设成为海洋微生物资源开发与应用领域具有创新学术思想、显著学科优势和高学术水平的重要研究平台，为科技进步作出应有的贡献。
牟海津，教授，博士生导师。英国Reading University博士后，教育部新世纪优秀人才，《Marine Life Science and Technology》领域主编、《Frontiers in Microbiology》副主编、中国民间中医医药研究开发协会海洋生物医学分会会长、中国农业机械学会农副产品加工分会副主任委员、全国无抗产业科技创新联盟副理事长、山东省农业机械学会水产专委会主任委员、致公党山东省科技委员会副主任、国际食物营养与安全协会理事、教育部环境食品学重点实验室学术委员会委员、青岛市政协委员。主持国家重点研发计划课题、4项国家自然科学基金；第一完成人获山东省科技进步奖、国家海洋局海洋科学技术奖、农业农村部全国农牧渔业丰收奖等；发表论文200余篇；授权发明专利65项；主编《海洋微生物工程》；指导企业建立生产线7条。
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点击链接下载【附件2】《论文登记表》
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