优秀科研团队--解万翠教授领衔

青岛科技大学“海洋生物与健康食品”创新团队

团队简介： 

     青岛科技大学生物工程学院“海洋生物与健康食品”创新团队为首批校级“高水平教学科研团队”、“新时代党员先锋岗”,由11名教师、博士后和30余名研究生组成，包括海外“千人”特聘教授、产业教授，基于开放融合发展，以提高自主创新能力、增强“现代海洋”、“现代高效农业”与“医养健康”等产业的核心竞争力和发展后劲为目标，实施海洋强国和新旧动能转换战略，在长期探索与发展中聚焦如下研究方向：（1）农海产品加工与贮藏；（2）食品营养功效因子解析，主要在海洋活性寡糖、功能脂质、活性肽、黑色素等活性物质稳态化及应用；（3）发酵调味品及海鲜调味基料以及传统食品 的现代化产业升级。

依托平台： 

     山东省生物化工重点实验室；青岛市海洋生物活性物质与精准营养食品工程研究中心；青岛市海洋生物活性因子健康食品工程技术协同创新中心；滨州市现代海洋生物产业创新创业共同体；青岛市健康食品创新创业共同体；校企共建的食品添加剂与生物防腐研究院、海洋生物科技创新研发中心、水产调味品工程技术研究中心等。

科研成果：

     近5年团队主持国家自然科学基金项目8项，“十三五”国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”专项子课题2项，中国博士后基金2项，山东省重点研发计划项目、山东省自然科学基金项目等10余项，与青岛食品股份有限公司、青岛酒厂股份有限公司、山东卫康生物医药科技有限公司、广东无穷食品有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司等知名企业签订横向课题30余项，发表学术论文100篇，获授权专利20余项。培养博士、硕士研究生20余人。获中国海洋学会优秀科技图书奖，山东省高等学校科学技术奖，青岛市科技进步奖、山东省高校科研成果奖等多项奖励。

教书育人：

      团队多名青年教师获得国家基金、国家博士后基金、山东省基金、青年崂山学者等成果；多名研究生获国家奖学金、山东省优秀研究生、山东省优秀研究生成果奖、优秀硕士论文等。团队成员10人次获评山东省首批创业导师、山东省优秀研究生导师、校三八红旗手、教书育人楷模，优秀共产党员，优秀党务工作者，“毕业生我最喜爱的老师”、“最美海洋人”、校十佳班主任；指导国家级大创10余项，指导“挑战杯”获国赛铜奖、省赛金奖。在培养青年教师、研究生培养、卓越本科生培养等方面形成团队特色，教书育人效果显著。目前已建成“海洋生物与健康食品科研团队党支部”，首批“全校党建工作培育样板支部”及基层党建创新成果培育项目。

团队带头人:

      解万翠，教授，博士生导师，青岛科技大学生物工程学院学术委员会主任，食品学科带头人，入选山东省泰山产业领军人才。国家科技奖评审专家、国家重点研发计划“蓝色粮仓”专项会评专家，教育部第五轮学科评议专家。山东省高校教指委委员，山东省优秀研究生导师，山东省首批创业导师。兼任中国水产学会水产品加工利用专委会委员，中国食品工业协会海洋食品专委会委员、营养指导委员会专家组副组长，上市企业“青岛食品”独立董事，无穷食品、金锣集团等“特聘专家”。带领“海洋生物与健康食品”创新团队，长期致力于食品风味与营养领域的前沿研究，专注水产品加工与贮藏、食品营养功效因子解析、发酵调味品及海鲜调味基料以及传统食品的现代化产业升级等方面。主持国家自然基金面上4项、“十三五”国家重点研发任务1项、山东省科技项目4项、企业委托横向课题30余项。发表高水平论文180余篇，主编专著2部，获授权中国发明专利18项，国际专利3项。

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第六届报名回执表.docx

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论文登记表9.29.doc

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