冯涛教授在“2023全国预制菜风味与营养健康技术应用研讨会”上的演讲
2023-04-26
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来源:公共营养与健康食品产业服务平台
冯涛 博士生导师,美国普度大学Whistler碳水化合物研究中心访问学者,中国香料香精化妆品行业协会常务理事,中国食品科学技术学会高级会员,中国食品科学技术学会青年工作委员会委员,上海应用技术大学教授,上海市曙
光学者,上海市晨光学者,江苏省双创人才,上海市奉贤区滨海青年英才,安琪酵母集团特聘技术顾问。Frontiers in Nutrition, Frontiers inMicrobiology, Molecules, Journal of Food Quality客座主编,Journal ofFuture Foods编委会成员,粮油食品科技编委,主要从事食品风味化学、香精制备技术与应用等方面的研发工作。