冯涛教授在“2023全国预制菜风味与营养健康技术应用研讨会”上的演讲

　　冯涛   博士生导师，美国普度大学Whistler碳水化合物研究中心访问学者，中国香料香精化妆品行业协会常务理事，中国食品科学技术学会高级会员，中国食品科学技术学会青年工作委员会委员，上海应用技术大学教授，上海市曙

　　光学者，上海市晨光学者，江苏省双创人才，上海市奉贤区滨海青年英才，安琪酵母集团特聘技术顾问。Frontiers in Nutrition, Frontiers inMicrobiology, Molecules, Journal of Food Quality客座主编，Journal ofFuture Foods编委会成员，粮油食品科技编委，主要从事食品风味化学、香精制备技术与应用等方面的研发工作。