SIAL世界食品展产业峰会（上海）
第一轮
一、会议概况
会议名称：植物性食品功能创新论坛
会议时间：2022年5月20日上午8﹕30—11﹕30
会议地点：上海新国际博览中心
主办单位：中国食品工业协会营养指导工作委员会
北京爱博西雅展览有限公司
协办单位：北京工商大学食品与健康学院
中国农业大学食品科学与营养工程学院
上海交通大学食品科学与工程系
河南中大恒源生物科技股份有限公司
深圳劲创生物技术有限公司
论坛形式：大会演讲、专家、企业家等代表圆桌讨论
二、特邀嘉宾：
杜 荷 研究员 中国食协营养委员会常务副会长兼秘书长
国内植物性食品倡导者和发起人
发言题目：植物性食品高质量发展的未来之路
程永强 教 授 中国农业大学食品科学与营养工程学院
植物源功能食品北京市重点实验室主任
发言题目： 功能性粉丝产品开发及未来趋势
王 靖 研究员 中国农科院双蛋白工程技术研究中心主任
发言题目：待定
刘 源 教 授 上海交通大学食品科学与工程系主任
发言题目：植物基肉香味感知与提升
李 健 教 授 北京工商大学食品与健康学院副院长
发言题目：植物基食品发展的内在逻辑
金子恒 河南中大恒源生物科技股份有限公司总经理
发言题目：新消费需求驱动，未来姜黄应用方向在哪里？
张向阳 深圳劲创生物技术有限公司 研发负责人
发言题目：微生物的第二次驯化——发酵蛋白的创新应用与价值
三、根据论坛主题，自愿申请发言者可联系：
13811986007李老师 13701276806陈老师
植物性食品功能创新论坛组委会
2022年3月30日
附件【2】
SIAL世界食品展产业峰会（上海）
植物性食品功能创新论坛
报 名 表
http://acng.org.cn/uploadfile/2022/0401/20220401101039296.doc