2019全国食品风味化学与感官评定暨品质创新技术交流论坛
 
论坛背景：
随着国民消费水平不断提高，人们对于食物的需求不在仅限于饱腹和能量的获取，更加追求食物的营养、健康和感官享受，为总结近来食品发展及创新经验，助力食品工业健康良性发展，优化产业结构，探索现代营养食品创新，交流食品科学及风味化学研究进展与应用，搭建产学研合作，促进科研成果转化，鼓励科技人员在食品工业领域的自主研发创新水平，由中国食品工业协会营养指导工作委员会和中国植物性食品产业联盟决定于2019年 6 月 18日~20日在 上海市 召开“2019全国食品风味化学与感官评定暨品质创新技术交流论坛”。届时将邀请食品科学业内专家、企业研发等科技人员及食品质量监管部门人员共同参与，就相关热点议题内容经行深入交流探讨。
现将会议有关事项通知如下：
谨请各有关单位领导、科技人员积极组织安排参加！
 
论坛主题：感知风味、创造营养价值、助力产业创新
 
主办单位：中国食品工业协会营养指导工作委员会
          中国植物性食品产业联盟
承办单位：苏州林楚企业管理咨询有限公司
支持单位：上海交通大学农业与生物学院/食品风味创新团队
          安徽农业大学茶与食品科技学院
协办单位：《食品安全质量检测学报》编辑部
冠名单位：上海太太乐食品有限公司
论坛时间：2019年6月18日-20日（报到时间：18日8:30-20:30）
论坛地点：上海市（具体地点确定后，直接通知报名参会代表）
 
 一、议题内容（包含但不仅限于此）
（一）、食品感官与风味化学：
（二）加工工艺与品质控制技术：
（三）、智能感官分析技术与应用推广：
二、部分嘉宾及单位：（排名不分先后）
    陈坚 院士/校长                 江南大学生物工程学院
    徐岩 教授/副校长             江南大学生物工程学院
    郑福平 教授/副院长             北京工商大学食品学院
    陈建设 教授/副院长             浙江工商大学食品与生物工程学院
    姚卫蓉 教授                    江南大学食品学院
    刘源 教授/系主任            上海交通大学农业与生物学院
    张雅玮 副教授                    南京农业大学
    王锡昌 教授                     上海海洋大学
    张正竹 教授/院长                安徽农业大学茶与食品科技学院
    王德良 教授/主任                中国食品发酵工业研究院有限公司
    赵谋明 教授                   华南理工大学食品科学与工程学院
    田师一 副教授                   浙江工商大学食品与生物工程学院
    梁鹏 讲师                   福建农林大学
    中国农业科学院农产品加工所     中科院天津工业生物技术研究所
    浙江大学农业生物技术学院       江苏大学食品与生物工程学院
    天津科技大学                            ... ... ...将逐步更新
三、参会对象：
    各大专院校、科研院所从事食品科学、感官评鉴、风味化学、食品发酵、营养学等相关从业科技人员；食用调味品、添加剂及配料相关企业研发技术负责人；第三方食品检测分析鉴定及分析仪器、食品装备企业等均可参加。
四、论文征集：
  1、本次会议将征集与会议主题和研讨内容有关的学术报告、论文、调研成果，将择优选用并安排会议发言。来稿应具有科学性、实用性，且论点鲜明、数据可靠、文字精练通顺，论文格式文稿请用word文档（A4纸）电子邮件投递至专用信箱，论文一般在3000～7000字为宜，会前将印刷会刊文集（论文格式可参阅附件投稿样式撰写文章）。
  2、具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献。
  3、截稿日期：2019年年6月5日前将论文或摘要发至 lunwentougao_bjb@163.com信箱。
五、参会须知：
时  间：2019年6月18日-20日（报到时间：18日8:30-20:30）  
地  点：上海市（确定后，直接告知报名参会代表）
参观考察：21号上午将参观考察 上海太太乐食品有限公司，（因接待能力，限80人）；
会务费：□1850元/人（6月10日前汇款）；三人以上参加1650元/人；□学生1200元/人（需持有学生证）；□现场缴费2400元/人；（住宿统一安排，费用自理）
本次会议相关财务工作由苏州林楚企业管理咨询有限公司负责。
户  名：苏州林楚企业管理咨询有限公司   
账  号：706660 190112 014700 4850
开户行：苏州银行吴中支行
行  号：313305060259（省外）
六、联系方式：
组委会联系人：方宏、康红霞
    联系电话：18014048579（同微信号）、13564137805
    报名邮箱：fanghong2605@foxmail.com
中食协营养委电话： 010-80257688 /80223678     
官网地址：www.acng.org.cn
 
               中国食品工业协会               中国植物性食品产业联盟
              营养指导工作委员会 
               （带章）                      （带章）
    
扫描右侧二维码即可同步微信会议介绍（关注或收藏），
后期相关信息更新也将同步。
               
                                                                 
附件一：回执表
附件二：论文投稿格式
附件三：会议地点导图 

附件一:
2019全国食品风味化学与感官评定暨品质创新技术交流论坛  报名回执表
                                                 （此表复制有效）

单位名称					联系人
姓    名	性别	职务	座  机	手  机		E-mail
汇款信息	汇款金额：      元			汇款日期：    月     日
发票信息	发票科目：会务费□           会议费□
	普通发票  □ 开票抬头：                                                                  纳税人识别号：
酒店：                      （待确定后，直接告知报名参会代表） 住宿要求：标准间      元/间(√单住□合住□ )      间； □大床房      元/间       间；           □ 不住
大会专题报告： 是 □ ；否 □			报告题目：                                （时间：    分钟）
是否参观企业： 是 □ ；否 □			说明：因企业接待能力有限，本届论坛限参观人数80人，如有计划参观考察，请提前向组委会申请。

为便于接待和编制《会议指南》，回执请一律发至fanghong2605@foxmail.com邮箱，谢谢。
汇款请备注“食品风味论坛”，并确保发票开具信息准确无误。
 
组委会联系人：方宏、赵刚、康红霞、 
    咨询电话：18014048579（同微信号）、13564137805
    报名邮箱：fanghong2605@foxmail.com
    投稿邮箱：lunwentougao_bjb@163.com