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山楂决明红枣汤

山楂决明红枣汤
用料
山楂20克,草决明15克,红枣5颗,冰糖适量。
做法
1.山楂、草决明、红枣去核,洗净
2.将所有食材放入锅中,加适量清水,大火烧沸,改为小火煲1小时,加冰糖调味即可,代茶饮用。
此汤具有润肠通便、降压、降脂的功效。
适应症
高脂血症、肥胖、高血压病届肝阳上亢者。症见头痛目眩,大便干结,心烦口苦,舌红脉弦数。
注意和禁忌
高血脂糖尿病者,不宜饮用。
蔬菜水晶球
用料
菜心100克,冬瓜200克,精盐1小匙,胡椒粉少许
做法
1.将冬瓜去皮、瓤,用小勺挖成椭圆形,然后修饰成圆球。
2.菜心去根,洗净放入果汁机搅拌打成汁备用。
3.将打好的蔬菜汁倒入汤锅中,加适量清汤搅匀烧沸,下入冬瓜球、精盐煮至球透明时,下入胡椒粉调味即可。
功效
此汤清热解毒,减肥润燥。
绿豆芹菜汤
用料
绿豆50克,芹菜50克,鸡蛋1只,精盐适量。
做法
1、绿豆洗净,用清水浸泡2小时,拣去杂质。
2、芹菜择去叶,洗净切段。鸡蛋取蛋清,打散。
3、将绿豆、芹菜放搅拌机内,加适量清水,搅成泥。
4、锅中放两碗清水煮沸,倒入绿豆芹菜泥搅匀,煮沸后倒入鸡蛋清推匀,放入精盐调味即成。
功效
芹菜的营养价值很高,芹菜叶中的维生素、铁、钾等含量比其茎中更高。常吃芹菜可增强食欲、促进血液循环,还有利二便、降压、降脂的作用。