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香菜黄瓜汤

黄瓜250克、香菜25克,生姜、鸡粉、香油各适量
做法
1、黄瓜洗净切丝。
2、香菜洗净切段。生姜去皮,洗净后切丝。
3、锅中加适量清水,加鸡粉、姜丝煮滚,放入黄瓜丝煮开,调入精盐、胡椒粉,撒香菜段,滴香油即可。
      功效
健胃消食,排毒养颜,减肥。
 
腐竹瓜片汤
用料腐竹100克,黄瓜100克,葱花姜丝、精盐、清汤色拉油各适量。
做法
1、腐竹用温水泡开,切段。
2、黄瓜洗净,切片备用。
3、热锅中倒入色拉油,下葱花、姜丝爆香,注入清汤,放入腐竹、黄瓜烧开,打去浮沫,加入精盐,再煮2分钟即可出锅。
功效
清肺养胃,降低胆固醇。
提示:待水煮沸后,黄瓜下锅,可保持黄瓜的鲜味和色泽。