南阳理工学院生物与化学工程学院目前设有食品科学与工程、生物工程、化学工程与工艺和应用化学四个普通本科专业，其中，食品科学与工程专业是省级特色专业和专业硕士建设培育点，食品科学为省级重点学科，生物工程专业是省级专业综合改革试点专业，两个专业同时也是国家教育部卓越工程师教育试点专业；生物工程学科为校级优势重点学科；生物工程、化学工程与工艺专业为校级特色专业。应用化学、生物工程专业与新西兰维多利亚大学开展有中外合作办学项目，学生前两年在南阳理工学院学习，英语水平和专业课成绩达到要求，后两年可赴新西兰维多利亚大学学习（优秀学生可获得维多利亚大学提供的奖学金），修满规定学分，可由维多利亚大学授予理学学士学位，并获得南阳理工学院本科毕业证。
生物与化学工程学院现有河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室，河南省黄酒工程技术研究中心及南阳市功能食品工程技术研究中心、南阳市精酿啤酒工程技术研究中心、南阳市基因测序与功能分析工程技术研究中心、南阳市工业微生物菌种保藏中心、南阳市催化阻燃重点实验室等6个市级研发平台。学院组建了面向行业的专业学院——“河南省黄酒学院”和“京德精酿啤酒学院”，并成为中国酒业协会黄酒职业技能（河南）培训中心、河南省酿酒人才培养基地和河南省酒业协会科技研发基地。学院与河南天冠企业集团有限公司、河南想念食品有限公司、河南三色鸽乳业股份有限公司、河南中源化学有限公司等20余家知名大中型企业签订校企合作协议，参与企业联合技术攻关、承担竞争技术与共性关键技术或前沿技术研发、推广、服务。
   “十三五”期间生物与化学工程学院将贯彻落实“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，推进产教融合、协同创新，全面提高服务社会能力，努力将学院办成一个以食品工程、生物工程、化学工程、应用化学等多学科协调发展，以普通本科教育为主，兼有研究生教育的创业型学院，成为河南省乃至全国生、食、化等高素质应用型创新创业人才培养、科技成果转化和社会服务的重要基地。