2019年7月26日上午： 大会开幕 特邀报告
下午：两场分论坛，
1、功能性食品发展趋势，
2、功能食品原料、配料研究及开发应用
2019年7月27日上午：两场分论坛
3、食品营养与人类健康
4、功能食品开发及加工新技术、新工艺
下午：返程
致辞：杜 荷 中国食品工业协会营养指导工作委员会副会长/秘书长
吉林省市场监督管理厅领导
吉林工程技术师范学院领导
特邀报告
1丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长/研究员
发言题目：我国营养标准与食品产业发展
2于 淼 吉林省市场监督管理厅食品安全总监
发言题目:待定
3刘景圣 吉林农业大学食品科学与工程学院副校长/教授
发言题目:
4李 东 北京市营养源研究所所长/研究员
发言题目：特殊医学用途配方食品研发与法规及注册申报审批流程
5鲁 军 中国食品发酵工业研究院副院长/研究员
发言题目:营养功能性食品发展趋势及低GI食品创制
6金立华 吉林省功能食品协会会长
发言题目:待定
1、功能性食品发展趋势
1毕金峰 中国农业科学院农产品加工研究所果蔬食品制造与营养科学团队首席科学家/博士生导师
发言题目：国内外休闲食品营养功能化现状与发展趋势
2彭先武 安利（中国）日用品有限公司 技术法规及研发总监
发言题目：保健食品全球研发趋势
3李文军 雀巢健康科学研究院 首席科学家
发言题目：特殊医学用途配方食品的科学研发
4李湖中 国家食品安全风险评估中心助理研究员，参与起草了《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）《国民营养计划（2017—2030年）》；
发言题目:特殊膳食用食品标准现状及发展方向
5唐立新 上海茏行盛营养品科技有限公司总经理
发言题目:国内外功能食品营养化和功能化创新与植物提取物开发思路
6董志忠 中粮营养健康研究院（营养与代谢中心）副主任
发言题目：针对健康需求，开发功能性食品
7毛建卫 浙江工业职业技术学院校长、浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心（2011计划）主任/二级教授
发言题目：酵素新兴产业一一大健康战略背景下生态产业的新发展
8韩志辉 农业部农产品加工业专家委员会专家委员/光华博思特营销咨询机构总裁
发言题目:新市场环境下，功能食品如何双向创新实现高价值
9侯 宝 修正酒业集团研发总监
发言题目：浅析功能性食品精准化私人订制
10王 冲 上海沃迪智能装备股份有限公司经理
发言题目：浆果加工新产品、新技术、新装备
2、功能食品原料、配料研究及开发应用
1涂宗财：江西师范大学副校长/教授
发言题目：食品生物大分子的改性研究
2张民 天津农学校长/教授
发言题目：麦胚多糖研究
3周裔彬 安徽农业大学茶与食品科技学院副院长/教授
发言题目：安徽板栗淀粉的理化性质及其糊化特性的研究
4王绍东 东北农业大学国家大豆工程技术研究中心教授
发言题目：高附加值功能大豆食品原料特性及产业化研究
5李建科 陕西师范大学食品工程与营养科学学院教授/原院长、陕西省食品科学技术学会理事长
发言题目：安石榴苷的代谢转化和生物活性
6于寒松 吉林农业大学食品科学与工程学院副院长/教授
发言题目：高纯度大豆膳食纤维的制备及其结构功能研究
7曹志强 吉林人参研究院首席研究员/总工程师
发言题目：人参功能性食品新原料一黑参
8於洪健 益倍生物科技集团首席科学家
发言题目：茶黄素、茶氨酸等茶叶稀少成分在功能食品中应用前景广阔
9倪辉 集美大学食品与生物工程学院副院长/教授
发言题目：茶花粉抑制酪氨酸酶的成分鉴定及作用机制
10任 芳 山东海能科学仪器有限公司技术经理
发言题目：FlavourSpec风味分析仪：“看的见”的食品风味
3、食品营养与人类健康
1刘静波 吉林大学食品科学与工程学院教授
发言题目：营养与功能食品发展新趋势与新技术
2闵伟红 吉林农业大学食品科学与工程学院院长/教授
发言题目：榛仁蛋白活性肽制备及降血压机理研究
3刘健康 西安交通大学生命科学与技术学院院长/教授、西安交通大学雀巢研发中心营养与健康联合实验室中心主任
发言题目：表观遗传学与衰老及疾病---水果蔬菜的功效
4林秋叶 云南农业大学食品科学技术学院教授
发言题目：乳酸菌发酵云参酵素的工艺优化及其功能研究
5徐玉娟 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长/研究员
发言题目：陈皮的健康效应及综合加工关键技术研究与产业化
6周中凯 天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长/教授
发言题目:抗性淀粉长期干预的营养学特征研究
7张彦青 天津商业大学生物技术与食品科学学院教授
发言题目：酸枣仁黄酮的超声辅助提取及抗Aβ1-42损伤的机制研究
8程碧君 吉林农业科技学院食品工程学院讲师
发言题目:蒜氨酸通过激活自噬改善1,3-二氯-2-丙醇诱导的HepG2细胞脂质积聚的机制研究
9邸多隆 中国科学院兰州化学物理研究所/特色药用植物资源高值化利用国家地方联合工程研究中主任/研究员
发言题目：枸杞功能组分精准制备与功能食品开发
10张露 江西师范大学生命科学学院讲师
发言题目：荷叶抑制蛋白糖基化的作用机制和活性成分分析
4、功能食品开发及加工新技术、新工艺
1李志西 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授
发言题目：微生态技术魅力与功能食品研发
2田 洋 云南农业大学食品科学技术学院院长/教授
发言题目：云南特色食药同源功能食品研究及产业化
3郭 尚 山西省农业科学院食用菌研究所研究员/博士
发言题目：一种新菌功能食品的开发利用研究
4孙庆申 黑龙江大学生命科学学院教授
发言题目：益生菌微胶囊递送系统研究
5牟海津 中国海洋大学食品科学与工程学院副院长\教授
发言题目：海洋功能糖与生物工程技术
6林松毅 大连工业大学食品学院副院长/国家海洋食品工程技术研究中心教授
发言题目：食源性蛋白肽粉质量控制研究
7王 颖 国家杂粮工程研究中心副主任/教授
发言题目：芸豆精深加工关键技术及其复配产品系列研发
8马 超 中华全国供销总社济南果品研究院功能食品研究所所长/副研究员
发言题目：果蔬粉+”功能性食品加工技术及产品开发
9赵一鹤 云南省林业科学院林产工业研究所/博导/研究员/所长
发言题目：丛生竹资源高效利用研究